El objetivo de esta investigación fue hacer una revisión de literatura sobre cómo la mercadotecnia favorece la competitividad internacional del café mexicano. A través de una revisión documen

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La plataforma de la economía colaborativa Airbnb y su uso por la EDOCO de corte turístico en Cancún-México

Francisco José May-Hernández, Lorena Hernández-von Wobeser, Farid Alfonso Pool-Estrada

El objetivo del presente trabajo es analizar en qué medida los micro-emprendimientos de la economía doméstica complementaria de corte turístico están utilizando la plataforma de la economía c

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Factores que influyen en la decisión de compra del consumidor de los Food Trucks

Virginia Guadalupe García-Echevarría, Ana María Miranda-Zavala, Isaac Cruz-Estrada

La gastronomía, desde su origen hasta nuestros días, se ha ido renovando y reinventando a través de nuevas formas de transformación y presentación de los alimentos, así como de las variadas m

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